Tarta de Manzana con Avellanas ecológicas

Si estáis buscando una receta diferente, os deleitamos con una tarta de lo más dulce. Una tarta de manzana con Polenta y Crema de Avellanas Amandín para hacerla todavía más deliciosa. Además, le damos un toque personal con las nutritivas Avellanas de Los Frutos del Sol. La idea nos la ha dado Raquel, una bloguera enamorada de la cocina y de nuestras cremas de frutos secos. En su blog Sana y Naturalmente encontraréis la receta que nos ha cedido para poder compartir con todos vosotros.

La polenta es un cereal que procede de Italia y que está muy difundida en Argentina, Austria, Chile entre otros. Así que manos en la masa y a innovar con todos vosotros.

Ingredientes

  • Polenta
  • Kuzu / Arruruz
  • Manzanas Ecológicas
  • Crema de Avellanas Eco Amandín
  • Avellanas de Los Frutos del Sol
  • Bebida de Arroz Amandín
  • Tahín
  • 1 Naranja
  • Sal marina

Pasos a seguir

Paso 1
Utilizar 6 veces el volúmen de una bebida vegetal por 2 de polenta.

Paso 2
Se hierve la Bebida Eco de Arroz junto a un poco de tahín, sal marina y ralladura de una naranja.

Paso 3
Cuando empiece a hervir se echa la polenta poco a poco y se remueve para que no se formen grumos, durante unos 15 minutos o hasta que veamos que tiene una consistencia ni muy liquida ni muy sólida. Aceitamos una fuente de horno y a continuación ponemos la polenta.

Paso 4
Por otro lado, vamos a preparar una crema o nata: Calentamos un poco de Bebida de Arroz y en un vaso ponemos un poquito de leche y le añadimos dos cucharadas de kuzu o arruruz y se remueve (para espesar). Cuando hierva la leche, ponemos la mezcla al fuego también, añadimos la crema de avellanas y removemos,sin parar, hasta que espese. Con esto logramos una crema o nata que la pondremos encima de la polenta.

Paso 5
Encima de esta crema ponemos Avellanas de Los Frutos del Sol troceadas.

Paso 6
Después cortamos las manzanas en gajos y las tostamos un poco en la sartén, con un poquito de sal marina. Una vez tostadas, las ponemos encima de las avellanas.

Paso 7
Calentamos un poco de kuzu con agua y zumo de naranja hasta que espese y se pone encima de las manzanas. Ponemos unos 20 minutos al horno a 180º y listo para disfrutar.