Vinagreta a las nueces o “ Ensalada a las nueces “

Hoy la cosa va de aliños. Aliños para ensaladas, platos de pasta, entrantes… La importancia del aliño es tal que de él depende el éxito de un plato. Podemos cambiar radicalmente el sabor de un plato tan sólo con el aliño que le pongamos.

La vinagreta es una salsa cuya base es el vinagre. Se mezclan 3 partes de vinagre, aunque a veces se utiliza limón, por 3 partes de aceite de oliva más un pellizco de sal y de pimienta. Esta es la fórmula base, a partir de aquí entra en juego la creatividad de cada uno… manzana, naranja, mostaza, yogur, variedades de frutos secos, etc.

A una ensalada con encanto no pueden faltarle frutos secos, es por eso que nosotros nos hemos decantado por las deliciosas Nueces de Los Frutos del Sol. Sólo deberemos trocear bien el ingrediente para que todo esté en su punto. Además, utilizaremos la Crema de Nueces Amandín para darle un toque distinto al aliño. Si nos animamos, también podemos hacerlo con la Crema de Avellanas o Almendras. Así que ya sabéis, podéis pasar con un simple aliño de aceite,  vinagre y miel o podéis “triunfar” con un buena vinagreta de Crema de Nueces.

Ingredientes

  • Mix de lechugas
  • Tomates cherry
  • Maíz
  • Queso fresco
  • Nueces de Los Frutos del Sol
  • Para la vinagreta:
  • 9 c/g Aceite de oliva
  • 3 c/g Vinagre (de manzana)
  • 2 c/g Crema eco de Nueces Amandín

Pasos a seguir

Paso 1
Mezclar todos los ingredientes para la ensalada como más nos guste. Para un mejor resultado, troceamos las Nueces de Los Frutos del Sol.
Paso 2
Para la vinagreta. Mezclamos bien el aceite y el vinagre hasta que emulsionen. Sazonamos y añadimos la crema de nueces. Mezclamos bien y aliñamos la ensalada.